Chocolate Muffin

yeeeeaahhh, nyoba-nyoba resep muffin coklat dari kiri-kanan akhirnya dapet juga resep muffin coklat yang pas dimulut hihihi..
aku udah dua kali nyoba resep ini tapi dengan takaran yang berbeda.. pertamakali nyoba, aku bikin dengan takaran sesuai resep dari blog @dapurnyanelly **gimana ya cara nge-mention blog yang lain??**..
nah, kalo yang kedua kalinya aku kurangin gulanya dan aku tambahain coklat bubuknya hehehe  :)

ini dia resep chocolate muffin-nya:

bahan:

1 cup tepung terigu serba guna

1/2 cup gula pasir --- aku pakai 1/4 cup aja

3 sdm bubuk coklat --- aku pakai 4 sdm

2 sdt BP

1/2 sdt garam

1 butir telur

3/4 cup susu cair

1/3 cup minyak

cara buat:

dalam satu wadah masukkan tepung terigu, gula, coklat bubuk, baking powder dan garam. aduk rata. buat lubang di tengahnya, kemudianmasukkan telur, susu, dan minyak. aduk rata.

tuang ke dalam cetakan muffindan panggang dalam oven selama +/- 20 menit dengan suhu 170 dercel. (source: www.saesalera.blogspot.com)

oia, kemaren muffinnya aku isi pakai chocochips, terus permukaannya aku tabur meises sama chocochips lagi :p

Satuan Takaran Dalam Masak-Memasak

Satuan Takaran Dalam Masak-Memasak

 2 Mei 2011 pukul 17:17 · Disimpan dalam Uncategorized
SATUAN UKURAN STANDARD INTERNASIONAL

(sumber : Chef Eka Wijaya)
Satuan ukuran yg sering digunakan dalam resep.
cup = cangkir

sdm = sendok makan
 sdt = sendok teh
kg = kilogram
 gr = gram
 ons atau ounces
 pon atau pounds
quart
 pints
 cc
 ml = mililiter
 ltr = liter, litre
 galon
sejumput
 ruas
 siung
 bh = buah
 lbr = lembar
 btg = batang
 bks = bungkus
 btr = butir
Pengukuran dengan menggunakan cup atau sendok, standartnya dalam keadaan peres (tidak munjung).
Secara umum, satuan ukuran dapat dikonversi sbb :
1 cup = 16 sdm
 1 sdm = 15 gram
 1 cup = 250 cc = 250 ml

Ukuran Amerika :
 1 pound = 16 ounces = 454 gram ( di sekolah 1 kg = 2 pon )
 1 once = 28 gram ( 1 ons = 100 gram )
 1 kg = 2,2 pounds
 1 quart = 2 pints = 960 ml
 1 pints = 2 cups = 480 ml
 1 galon = 4 quarts = 3,8 ltr

Contoh bahan makanan yang diukur berdasarkan satuannya :
Tepung terigu 1 cup = 140 gram = 15 sdm

 Gula pasir 1 cup = 225 gram = 17 sdm
 Gula halus 1 cup = 160 gram
 Gula palem 1 cup = 140 gram
 Maizena 1 cup = 125 gram
 Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
 Tepung beras 1 cup = 110 gram
 Tepung roti 1 cup = 115 gram = 17 sdm
 Almond bubuk 1 cup = 170 gram = 17 sdm
 Kismis 1 cup = 190 gram = 12 sdm
 Kenari cincang 1 cup = 150 gram = 10 sdm
 Mete cincang 1 cup = 160 gram
 Havermout 1 cup = 90 gram
 Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
 Minyak goreng 1 cup = 220 gram
 Coklat bubuk 1 cup =112 gram
 1 sdm garam = 10 gram
 1 sdm gula pasir = 12 gram
 1 sdm mentega/margarine = 12 gram
 1 sdm terigu = 8 gram
 1 sdm maizena = 8 gram
 1 sdm coklat bubuk = 7 gram
 1 sdm air = 15 gram
 1 sdt Baking Powder = 4 gram

 TELUR
 Ukuran normal telur adalah 1 kg = 16 btr telur
 Berat 1 btr telur ukuran normal = 62,5 gram
 Berat rata2 1 kuning telur = 16 gram
 Berat rata2 1 putih telur = 46,5 gram

sumber: http://meruyungan.wordpress.com/2011/05/02/satuan-takaran-dalam-masak-memasak/